Olivy s citrusovou vůní

1/2 lžičky fenyklu
200 g zelených oliv
1 stroužek česneku
1 lžička nastrouhané kůry z BIO citronů
1 lžičku chilli vloček
po 2 lžících citronové a pomerančové šťávy
4 lžíce olivového oleje

 

Fenykl osmahneme a poté jemně rozdrtíme, promícháme s olivami, jemně nakrájeným česnekem, chilli vločkami, kůrou z BIO citronů, šťávou z citrusů a olivovým olejem. Pokrm necháme asi 48 hodin odstát v zakryté misce v lednici.

TIP: lze kombinovat zelené a černé olivy